¿Qué Es el Control de las Porciones?
El control de las porciones es saber y gestionar cuánto usted come. Esto le puede ayudar a gestionar mejor su peso y su diabetes.
-
Maneje el control de las porciones dividiendo el plato
Una forma de empezar es usando un plato de comida y dividiéndolo en los tamaños de porciones siguientes:
1. Use un plato de papel de 23 centímetros. Dibuje una línea en el centro del plato.
2. Luego dibuje una línea en 1 de las mitades, haciendo 2 mitades.
-
Llene la sección más grande del plato con vegetales sin almidón
Tales como:
- Espinacas, zanahorias, lechuga, verduras o coles
- Brócoli, coliflor, tomates, hongos o pimientos
- Salsa, cebolla, pepino o acelga
-
Llene 1 de las secciones pequeñas del plato con granos o carbohidratos
Tales como:- Pan Integral, como el centeno
- Cereal integral, alto en fibras
- Cereal cocido, tal como avena, sémola o crema de trigo
- Arroz o pasta
- Frejoles o lentejas
- Vegetales almidonados, tales como papas, maíz o camote
- Galletas bajas en grasa o papitas snack o pretzel
-
Llene la otra sección pequeña del plato con carne o sustitutos
Tales como:
- Pollo o pavo sin piel
- Pescados tales como atún, salmón, o bacalao
- Mariscos, tales como camarones, almejas, ostras o mejillones
- Cortes magros de res y cerdo. Pruebe cortes tales como solomillo o lomo
- Tofu, huevos o queso bajo en grasa
CONSEJO
Intente el método del plato en su próxima comida. Empiece a cambiar la forma en que come y qué come, 1 comida a la vez.